Massimo Simone

Mori

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Berlin

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Traumschöpfer“, „Wunderkind der italienischen Konditorei“, „Stilist des Süssen“. Diese sind nur einige der schmeichelhaften Namen, die ihm gegeben wurden – gerechtfertigt durch eine Karriere, die auf einer disziplinierten und strengen Ausbildung basiert und immer durch seine angeborene Kreativität beflügelt wurde. Roberto Rinaldini, Pâtisseur, Meister der AMPI – der prestigeträchtigen Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (Akademie der Meisterkonditoren Italiens) –, Gründer von Rinaldini Pastry im Alter von nur 37 Jahren, ist gleich einem eingelösten Versprechen.

 

montebianco eis gelato berlin berlino Als Vorkämpfer für Qualität und Exzellenz des italienischen Konditoreihandwerks erfand er einen absolut originellen, modernen und eleganten Stil, der sich durch die vielen „Einflüsse“ der Modewelt definieren lässt. Eine Welt, die er seit eh und je liebt, und von der er die Sorgfalt für Details und die Suche nach stilistischer Perfektion „rauben“ konnte. Jedes seiner Desserts ist ein unabhängiges Werk, ein modisches Meisterwerk, das auf der ständigen Suche nach Qualität in allen Belangen basiert: von der Auswahl der Zutaten, der Bearbeitungstechniken, bis hin zur Auswahl der Verpackung und der Verkaufsräume. google-site-verification=q9WSOkEq1GsUYnkvygPXoFJ1I3ccXtQgTmqqZQ5HCC4